Bizcocho de yogur

Bizcocho de yogur
Bizcocho de yogur

Hoy vamos a hacer un bizcocho de yogur, sencillo, tradicional e ideal para desayunos y meriendas, y su elaboración la vamos a realizar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.

INGREDIENTES:


3 huevos
200 gr de yogur natural
100 ml de aceite de oliva suave
150 gr de azúcar
200 gr de harina para repostería
15 gr de levadura en polvo
Mantequilla sin sal para untar el molde
Una pizca de sal


Ingredientes para bizcocho de yogur
Ingredientes para bizcocho de yogur

PREPARACIÓN:


Preparación de bizcocho de yogur
Preparación de bizcocho de yogur
Comenzamos separando las yemas de las claras, añadimos a éstas la pizca de sal y con las varillas de la batidora las montamos hasta alcanzar el punto de nieve. A continuación vamos añadiendo y mezclando muy bien, las yemas, el aceite, el yogur, el azúcar, la harina y la levadura. Cuando todo está bien mezclado y sin ningún grumo, lo vertemos sobre el molde previamente engrasado con la mantequilla. Precalentamos el horno a 180ºC e introducimos el molde. A los 30 minutos pinchamos el bizcocho con una aguja y vemos que ésta sale totalmente seca, lo cual indica que el bizcocho está bien cocido, por lo que apagamos el horno y sacamos el molde. Esperamos que se enfríe lo suficiente para poder desmoldarlo y ya tenemos listo para comer este delicioso bizcocho de yogur.

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