Crema de naranja

Crema de naranja
Crema de naranja

Para el postre de hoy vamos a preparar una deliciosa crema de naranja, cuya elaboración la vamos a realizar de acuerdo con la receta que a continuación se describe.

INGREDIENTES:


120 ml de zumo de naranja natural
8 gr de ralladura de naranja
1 naranja
300 ml de leche entera
200 ml de nata o crema de leche
35 gr de maicena
80 gr de azúcar
3 huevos


Ingredientes para crema de naranja
Ingredientes para crema de naranja

PREPARACIÓN:


Preparación de crema de naranja
Preparación de crema de naranja
Ponemos un recipiente adecuado en el fuego y añadimos la leche, la nata, el azúcar y la ralladura de naranja. Esperamos a que empiece a hervir y dejamos cocer durante 3-4 minutos. En otro recipiente echamos el zumo de naranja, añadimos la maicena y removemos muy bien hasta que quede totalmente disuelta y sin ningún grumo. Añadimos los huevos y con la varillas mezclamos hasta que los ingredientes queden perfectamente integrados. Apartamos el recipiente del fuego y cuando deja de hervir añadimos la mezcla de naranja, maicena y huevos. Volvemos a poner en el fuego bajo-moderado y removemos constantemente hasta que haya espesado, procurando que no llegue a hervir, ya que al tener huevo podría cortarse la crema. Echamos la crema en los recipientes donde vayamos a servirla y los adornamos con una rodaja de naranja puesta en el filo del recipiente. Metemos en el frigorífico para que se enfríe bien y ya tenemos terminada y lista para comer esta deliciosa crema de naranja.

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